Château Mauléon Caramany

18,00

Soit 108,00 € TTC le carton de 6 bouteilles
CÉPAGES Syrah, Carignan et Grenache
VINIFICATION Le Carignan et la moitié de la Syrah rentrant dans l’assemblage, sont vinifiés grappes entières (macération à grains entiers ou carbonique) pendant 15 jours, entre 28 et 32°C. L’autre partie de la Syrah et le Grenache sont vinifiés traditionnellement (éraflage) avec des cuvaisons de 18 jours.
DEGUSTATION A déguster sur les charcuteries fumées : Jambon de Montagne, Patta Negre.., un carré d’agneau aux épices, des côtelettes de porc aux herbes de Provence, accompagnées de tomates farcies ou de champignons à la crème.
SERVICE 16-18°C.

Fiche technique

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